È domenica 3 luglio e tira una piacevole brezza sulle mura di cinta settentrionali. Le più alte del castello di Soave, fortificazione scaligera tra le meglio conservate del Veneto. È l’emblema del territorio e come tale l’abbiamo assunto pure noi, inserendo un merlo...
Fragoline di bosco. Un’immagine precisa e nitida nella mia mente. Una fotografia dai colori caldi e profumati. Raggi di sole che sfidano la penombra dell’ultimo prato che blandisce il bosco e colpiscono i piccoli frutti selvatici. Rossi. Giocosi. Prelibati! E torno...
Intenditori e buongustai, raffinati e mai improvvisati nelle scelte di piatti e vini. Attenti all’origine e alla lavorazione delle materie prime. Degustatori di pregio e conoscitori di vitigni, cultivar e disciplinari. Capaci di disquisire di DOC, DOP, DeCo e IGP. È...
Me ne ha parlato il mio amico Andrea, l’ha tirata fuori dal cilindro come una delle tanta meraviglie della sua Romagna. Sulla prima non ho aguzzato il pensiero, ho ascoltato sì, ma per mettere da una parte, per registrare e scaffalare nella memoria. Fino al momento in...